Na Avenida de S. Jorge, ainda sem casas à sua frente, encontrámos um edifício, aparentemente moderno que conserva, na sua fachada, duas portas e duas janelas quase da altura do pé-direito do piso inferior. Uma caracteristica arquitectónica que nos remete para um tempo mais recuado, para a altura da antiga casa de pasto "Parasita", que durante várias décadas negociou vinhos e petiscos.
Hoje, como outrora, a taberna do "Cátes", não tem qualquer identificação na frontaria. As suas portas estão fechadas. Só entra quem conhece.
A fama conquistada ao longo de mais de meio século não carece de publicidade.
Eram 17 horas de uma sexta-feira de Fevereiro quando entrei na taberna acompanhado por um sobrinho.
Ocupámos uma mesa central, e mal tivemos tempo para degustar o verde branco de Amarante até ficarmos rodeados de amigos e conhecidos. Estava na hora certa para a merenda.
O tinto e branco a regar o coelho estufado, ou qualquer outro petisco, foi servido com simpatia pelo António "Cátespero", actual co-gerente da histórica taberna.
Olhando à volta da acolhedora e concorrida sala, a nossa atenção prende-se no curioso revestimento das paredes. Sobre o lambrim de azulejo, dispõem-se milhares de outros azulejos, com uma incrível variedade de padrões, que se repetem duas ou mais vezes, exceptuando um deles... entre aquela imensa variedade de azulejos, existe apenas um que é diferente e único. Não é fácil identificá-lo!
No canto, ao lado do balcão em granito polido, a entrada "castiça" para a adega, onde, outrora, se ouvia o ranger das torneiras de madeira e o jorrar do precioso néctar para as canecas.
A modernidade já não permite a utilização de cascarias nos estabelecimentos.
No "Cátes", os telemóveis ficam nos bolsos, e a televisão fica às moscas.
A cavaqueira domina um ambiente de camaradagem. Fala-se um pouco de tudo. Contam-se novas e velhas histórias. Ocupa-se o tempo na companhia de amigos com a cumplicidade da merenda e da botelha.
A antiga casa "Parasita", agora do "Cátes" é um dos poucos tascos sobreviventes na cidade de Fafe.
Com uma história ainda por desvendar, a velha taberna continua a marcar a diferença, rivalizando com os modernos Snack's... não sabemos até quando...
A taberna do "Cátes", na Avenida de S. Jorge, nº 560, abre de segunda a sábado, entre as 13 e as 20 horas.
E, já sabe... é só abrir a porta e entrar!
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